Take a fresh look at your lifestyle.

Le danger toxique des noyaux d’abricots

4 201

L’abricot n’a rien de dangereux. Cependant, l’amande blanche contenue dans le noyau a des propriétés toxiques. Leur goût amer est le signe que les noyaux contiennent de l’amygdaline. Quant à lui, le noyau n’abricot contient de la cyanure.

Les amandes contenues dans les noyaux exposent à un risque d’intoxication au cyanure.

Certains louent les multiples bienfaits des amandes d’abricots. Un soi-disant protecteur anti-cancer en raison de leur richesse en vitamine B17. Elles seraient utilisées en traitement curatif et préventif.

Elles contribueraient à luter contre le stress oxydatif ainsi que le cholestérol et seraient bénéfiques pour le système immunitaire. Il existe ainsi un engouement autour des amandes d’abricot contenues dans le noyau du fruit. Cependant, il ne faut pas en abuser. Leurs vertus sont contestables.

 Il y a 154 cas en 5 ans  entre  2012 et 2017. Un homme de 87 ans a fait un malaise cardiaque après avoir consommé un nombre élevé d’amandes.

Ces dernières provoquent des signes d’empoisonnement.

L’ANES (L’agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail) vient de tirer la sonnette d’alarme en mettant en garde les consommateurs sur leur risques de consommer le noyau d’abricot et ceci lors d’un communiqué  très alarmiste du 27 juillet 2018.

Les scientifiques de l’autorité européenne recommandent de respecter ce seuil de sécurité :

  • Pour un adulte, consommer 3 petites amandes crues sinon la moitié d’une grande amande.
  • Pour les enfants, consommer une seule petite amande par jour suffirait à les exposer à des risques de santé.
Certains en avalent beaucoup. Les amandes d’abricot sont dangereusement toxiques. Elles doivent être  consommées avec modération. Là consommation en forte dose peut conduire à des signes d’intoxication aiguës malgré le fait qu’elles soient comestibles.

Ceci provoque de nombreux symptômes :

  • Des vertiges ;
  • Des troubles digestifs ;
  • Diminution de la fréquence cardiaque ;
  • Des palpitations cardiaques ;
  • Une gêne respiratoire ;
  • Des convulsions ;
  • Des nausées ;
  • De la fièvre ;
  • Une nervosité ;
  • Des douleurs musculaires ;
  • Des douleurs articulaires ;
  • Une chute de tension artérielle ;
  • Une soif ;
  • Une léthargie ;
  • Dans des cas extrêmes, ils peuvent entraîner un coma.

 

Ainsi, il est très important de respecter les doses recommandées et de ne pas abuser de la consommation d’amandes d’abricots. Ces  dernières pourraient engendrer de graves intoxications ou alors un coma. Soyez vigilants et prudents.